Application HACCP pour la restauration collective autogérée et concédée en mairies et collectivités
Eezytrace est votre partenaire pour garantir la sécurité alimentaire dans les cantines institutionnelles. Respectez les normes de votre méthode HACCP et optimisez vos opérations quotidiennes de restauration grâce à notre solution digitale. Protégez les convives, évitez les intoxications alimentaires et gagnez en sérénité.
These players in the food service industry have put their trust in us
Eezytrace helps you protect your facilities and optimize your catering operations
Avec Eezytrace, facilitez la gestion de la restauration en cantine en fiabilisant les autocontrôles de votre méthode HACCP, les suivis de températures, et en assurant les règles d'hygiène et la sécurité sanitaire des produits et aliments de vos repas. Notre application offre un paramétrage sur-mesure, des notifications personnalisées, un accompagnement humain et une maintenance évolutive. Simplicité d’utilisation et efficacité sont nos maîtres mots pour un service de restauration serein et conforme aux normes alimentaires.
1. Find your exact Standard Operational Procedures thanks to a flexible, tailor-made solution
Simplifiez et améliorez la gestion de votre Plan de Maîtrise Sanitaire en le digitalisant sur-mesure avec notre solution flexible. Adaptez les autocontrôles HACCP digitalisés spécifiquement à vos procédures et normes d'hygiène en restauration mais aussi à vos méthodes, habitudes de travail et envies.
Notre solution, complète et évolutive, vous permet de sélectionner les modules (sécurité alimentaire, opérations, RH, admin, etc.) dont vous avez besoin mais aussi de créer de nouveaux autocontrôles à la volée selon l'évolution de votre Plan de Maîtrise Sanitaire ou des réglementations au fil du temps, garantissant ainsi une adaptation parfaite aux besoins actuels et futurs de vos cuisines.
2. Gérez votre réseau d'établissements en toute sérénité avec un suivi précis des opérations sur sites
Améliorez la qualité de votre réseau grâce à notre application HACCP et nos outils de pilotage. Pilotez globalement la sûreté alimentaire des produits et aliments des repas via un seul outil pour une gestion optimale et simplifiée.
Notre application accompagne le personnel sur le terrain et en cuisine à chaque étape avec des aides contextuelles, des tâches à faire, des seuils de température, et des contrôles adaptés au profil.
Grâce à nos rapports et tableaux de bord adaptés aux différents départements, du service Qualité à la Direction, visualisez en un coup d'œil la bonne réalisation des autocontrôles (règles d'hygiène dans les locaux, conservation des aliments, réception des produits, livraison des repas, liaison froide et chaude, etc.) et identifiez les non-conformités non traitées.
Détectez automatiquement les sites à risque pour initier des actions proactives. Allez jusqu'à stimuler une émulation positive entre les sites et cuisines avec des rapports mensuels de performance.
3. Harmonize HACCP best practices within your network
Harmonisez les bonnes pratiques des normes de votre méthode HACCP sur votre réseau avec des autocontrôles digitalisés adaptés à vos procédures et à chaque typologie de site. Bénéficiez de l'expertise d'un chef de projet dédié Eezytrace pour garantir une mise en place optimale dans vos établissements.
Notre solution de sécurité alimentaire vous permet d'unifier la qualité de vos produits, vos pratiques d'hygiène, assurant ainsi une cohérence et une efficacité accrues dans toutes vos opérations de restauration.
4. Opt for efficient deployment thanks to an experienced partner
Garantissez une mise en place efficace en choisissant un partenaire qui a mené avec succès de nombreux projets de déploiements d'envergure. Adaptez la formation à votre organisation avec des options variées : plateforme d'e-learning Eezytrace Academy, formation à distance, formation sur place (sur site, dans l'établissement, etc.) ou formation de formateurs.
Bénéficiez de l'accompagnement d'un expert projet Eezytrace dédié pour assurer une mise en œuvre optimale et personnalisée dans vos cuisines et cantines institutionnelles.
5. Ensure staff buy-in with a simple, intuitive interface
Get your staff to adhere to your HACCP procedures and standards by guaranteeing optimized ergonomics for kitchen staff, thanks to Eezytrace's ergonomic principles.
Create customized self-checks programs, available in several languages, with step-by-step guidance and intuitive non-compliances management. Facilitate daily work and operations in the kitchen, with context-sensitive help and alerts for hygiene tasks, cleaning of premises, rapid chilling, cold or hot links, use-by dates for foodstuffs, etc.
See the outcomes
Peace of mind
against food poisoning through the proper application of hygiene practices and HACCP standards in your establishments.
Less paper, food and energy waste
self-checks HACCP notebooks, traceability of product labels, paper procedures, identification of energy losses, use-by dates for foodstuffs...
Automatic risk analysis
Transform your risk management approach by implementing the Wizard and its continuous compliance analysis system for each site and facility.
"We were able to benefit from customization adapted to our operations, enabling complete and efficient HACCP management of our central and satellite kitchens."
Béatrice Lilienfeld-Magry
Les avantages Eezytrace appréciés par la restauration en cantines institutionnelles
Tailor-made
You benefit from the flexibility of our system in all areas (parameterization of self-checks, training, PLCs and interconnectivity, etc.).
Ergonomics
Your teams at head office, in the kitchen, in the field... quickly get to grips with the solution thanks to an intuitive application.
Customer Success
A consultant will be dedicated to you (training, customer support, changes in settings, etc.).
Integrate your tools and optimize your processes with our customized APIs
Take advantage of gateways between your preferred tools, with interconnectivity with CAPM software and our APIs already available or tailor-made. Integrate data from your self-checks Eezytrace into your tools, update your Eezytrace settings directly from your company's or structure's internal systems, retrieve measurements and alerts from your sensors, and more.
Need a specific API? Our experts develop customized systems and solutions to meet your needs, guaranteeing seamless, personalized integration.
Les autocontrôles les plus utilisés en Restauration Collective Autogérée et Concédée
Food safety - HACCP
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Complete traceability
Follow every step of the way, from raw material reception and preparation to portage.
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Registration and attendance
Easily clock in and clock out agents.
Deliveries
Check the temperatures of hot or cold meals.
Product Preparation and T°
Check cooking temperatures and meal quality
Reheating and fast-cooling
Save time with automatic calculation of time and temperature thresholds.
Cleaning and Disinfection Plan
Help your staff know what surfaces need to be cleaned and when.
The benchmark HACCP application for the mass catering
Protégez votre marque avec Eezytrace en assurant la conformité avec la réglementation et vos propres normes, et en répondant aux exigences de la DDPP. Grâce à un suivi rigoureux des matières premières et des plats, identifiez les points critiques et maîtrisez les dangers pour garantir la santé des convives. Eezytrace vous aide à contrôler les risques et à sécuriser votre activité, en prévenant les incidents. Assurez la qualité et la sécurité alimentaire et renforcez l'image de marque de vos établissements.